Hoy vuelvo con dos recetas. Una fresquita y otra muy chocolateada.
Os dejo también el nombre de mi instagram para que nos sigamos :)
@jtpchocolat
Bueno pues RECETA DE SMOOTHIE DE FRAMBUESAS, LIMA, NARANJA, LIMÓN Y MENTA.
El otro día me compré una batidora nueva rositaa muy mona y decidí usarla dando buena salida aa las frutas veraniegas.
Ponemos una taza de frambuesas frescas o congeladas, zumo de un limón, una lima y dos naranjas, picamos finita una hoja de menta y lo metemos en la batidora. Yo le puse hielo picadito y quedo un frappe muy rico. Si añadis leche o yogur tenéis un smoothie perfecto.
RECETA MINI BIZCOCHITOS CON FRAMBUESA Y GANACHE
Hoy tocaron frambuesas. Preparamos un bizcocho de yogur básico
- un vasito de yogur natural o de limón
- una medida de yogur de aceite
- dos de azúcar
- tres de harina
- un sobre de levadura
Mezclamos bien y lo llevamos al horno 30 minutos a 180 grados.
Preparamos la ganache calentando 200 cc de nata con 200 de chocolate de más del 60 % en cacao hasta que se disuelva y lo dejamos reposar al menos una hora. Yo suelo dejarlo toda la tarde.
Cuando el bizcocho esta listo lo sacamos y enfriamos mientras montamos 200 ml de nata
Cuando tenemos el bizcocho desmoldamos y cortamos. Rellenamos con mermelada de frambuesas o un poco de la ganache. Cubrimos con la nata montada y llevamos al frío media hora.
Tras el reposo lo cubrimos con ganache y lo decoramos como más nos guste.
El resultado es un bizcochito tierno con.un sabor que recuerda al de los phoskitos y que se acaban muy rápidamente.
Antes de despedirme quería dejar por aquí mis condolencias por lo que hace escasos minutos acaba de ocurrir en Barcelona y lo que ocurre en el mundo a diario. Ninguna guerra por santa que sea debe pagarse con vidas humanas de gente inocente.
Ojalá el mundo que hereden nuestros hijos no se fundamente en el miedo.y el horror.
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